Ekip İşi, Gönül İşidir
Meze, gastronominin en ihtisas isteyen konularından biridir. İyi malzemeyi doğru tekniklerle ve dengeli olarak bir araya getirebilmek, ciddi emek ve uzmanlık ister. Ali Rıza Şef Meze Evi olarak 28 yılın getirdiği deneyimle mezeyi en güzel haliyle sofralarınıza sunuyoruz.
Halihazırda İstanbul’da Üsküdar, Bostancı ve Göztepe olmak üzere üç şubemiz bulunmakta. Ayrıca, önemli restoran ve satış noktalarına ürün sağlamaktayız.
Web sitemizde meze çeşitlerimizi inceleyebilir, işbirliği talepleri ve sorularınız için iletişim kurabilir, catering hizmetlerimizden faydalanmak için form doldurarak sizi aramamızı sağlayabilirsiniz.
Deneyimli ekibimizle size hizmet sunmaktan mutluluk duyacağız.
Ali Rıza Erel
Neden Ali Rıza Şef Meze Evi?
Seçme Malzemeler
Ürünlerimizde kullandığımız malzemeleri güvenilir yerel üreticilerden seçiyoruz.
Doğru Teknikler
Uzun yılların verdiği tecrüble ile her malzemenin hangi tekniklerle işleneceğini biliriz.
Dengeli Tatlar
Mezelerimizde malzeme dengesini gözetir, maksimum lezzeti almanız için odaklanırız.
Özgün Tarifler
Bilindik klasik mezelerin yanısıra kendi özgün reçetelerimizle sektörde fark yaratıyoruz.
Basında Biz
Posta - Mehmet Yalçınkaya
Bu yazımda size meslekte 28 yılını devirmiş bir meze ustası olan, benim de uzun yıllardır hikayesine şahit olduğum Şef Ali Rıza Erel’den, namı diğer Ali Rıza Şef’ten bahsedeceğim.
Devamı
Ekonomim - Faruk Şüyün
Şef Ali Rıza Erel, 28 yıllık mutfak birikimini dükkânlarında sürdürüyor. Menüde “et orjin”, “manca”, “bademli” ve “siciliano” gibi şefin imzasını taşıyan mezeler öne çıkıyor.
Devamı
Gerçek Gündem - Reha Tartıcı
Ali Rıza Erel, mutfaktaki yolculuğuna çocuk yaşta, ailesinin yönlendirmesiyle başladı ve yıllar içinde İstanbul’un seçkin restoranlarında edindiği tecrübeyi kendi markasına taşıdı.
Devamı
En Sevilen Ürünlerimizden
Misafir Görüşleri
Ekibimiz
Ali Rıza Erel
1996 yılından bu yana meslek hayatını sürdüren Ali Rıza şef, evli ve iki çocuk babasıdır.
Uğur Okumuş
Mesleğe 2009 yılında başlayan Uğur şef, Ordu Mesudiye doğumludur.
Mesut Şanlı
Evli ve bir çocuk babası olan Mesut şef, 2009 yılından bu yana mesleğini sürdürmektedir.