Posta - Mehmet Yalçınkaya
Bu yazımda size meslekte 28 yılını devirmiş bir meze ustası olan, benim de uzun yıllardır hikayesine şahit olduğum Şef Ali Rıza Erel’den, namı diğer Ali Rıza Şef’ten bahsedeceğim.
Ekonomim - Faruk Şüyün
Şef Ali Rıza Erel, 28 yıllık mutfak birikimini dükkânlarında sürdürüyor. Menüde “et orjin”, “manca”, “bademli” ve “siciliano” gibi şefin imzasını taşıyan mezeler öne çıkıyor.
Gerçek Gündem - Reha Tartıcı
Ali Rıza Erel, mutfaktaki yolculuğuna çocuk yaşta, ailesinin yönlendirmesiyle başladı ve yıllar içinde İstanbul’un seçkin restoranlarında edindiği tecrübeyi kendi markasına taşıdı.